024 2269 6999

Cách bảo quản rượu vang

Rượu vang bảo quản như thế nào ?

Cách bảo quản rượu vang.Rượu vang giờ đây không còn là loại đồ uống đắt đỏ hay hiếm hoi nữa mà là thức uống  ai cũng có thể dễ dàng mua và thưởng thức tại nhà .Một chai rượu vang  đắt tiền trị giá vài triệu đồng sẽ nhanh chóng trở thành chai giấm ăn cao cấp trong tích tắc có giá vài nghìn là chuyện có thể xảy ra, nếu phương thức bảo quản không đúng cách

Nhiệt độ lý tưởng nhất để bảo quản rượu là khoảng 15-17 độ c .Nên là những nơi có độ ẩm, tối , tránh ánh sáng mặt trời vì nó có thể khiến nhiệt độ ấm lên và làm ảnh hưởng tới vị rượu vang

cách bảo quản rượu vang
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Trái với suy nghĩ  thông thường là bày rượu bên trong tủ kính , các chuyên gia rượu vang khuyên bạn nên để chai rượu nằm ngang , để rượu vang được tiếp xúc với nút chai ( đối với loại chai nút làm bằng  gỗ sồi ) để nút chai luôn ẩm ướt . Nếu nút chai bị khô, nó sẽ co lại và khiến không khí lọt vào chai , ảnh hưởng nghiêm trọng tới hương vị của vang

Rượu vang nên dùng  tốt nhất sau 3 – 4 tiếng khi mở . Nếu vang để lâu , rượu tiếp xúc với không khí , mùi vị sẽ không còn đạt chuẩn

Cách bảo quản rượu vang trong  tủ lạnh :

Đối với một số gia đình hay tổ chức tiệc tại nhà.Việc trữ chai vang là điều kiện chuẩn bị một tủ rượu đúng chuẩn để bảo quản. Tuy nhiên , không vì thế mà bạn có thể quẳng chai vang đang dùng dở ở bất kì đâu như nhà bếp , tủ thức ăn , bàn khách hay kệ sách. Những nơi này nhiệt độ thường cao gây ảnh hưởng tới chất lượng vang trong chai . Cách tốt nhất và tiện nhất là cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.  Rượu vang đậy kín bằng nút bần và đặt theo chiều nằm ngang để nút bần luôn được giữ ấm . Nút bần bị khô khiến cho không khí từ ngoài lọt vào gây ô xi hóa rượu vang , cũng như rượu vang bị ám mùi thức ăn

bảo quản rượu vang
rượu vang ý

Bảo quản rượu vang bằng hút chân không :

Có thể dùng hút chân không rượu vang. Máy hút chân không có thể làm giảm nồng độ oxy trong rượu vang . Tuy nhiên phương pháp này sẽ làm mất mùi hương đặc trưng của vang

Các nguyên tắc khác :

Độ ẩm lý tưởng để bảo quản rượu vang là từ 50%-80%. Tốt nhất là 70%. Rượu vang được cất ở nơi có nhiệt độ cao sẽ gây hỏng nhãn mác.

Rượu vang tốt nhất không bỏ vào trong xe hơi hay cốp xe cũng như đặt chai rượu ở ngoài trời trắng chói chang bởi vì nhiệt độ cao có thể gây hỏng rượu hoặc gây biến chất lượng rượu.

 

 

vừa đặt mua thành công